古方枇杷膏的做法

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价 格: 65

枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳,化痰平喘;枇杷味道甜美,营养颇丰,更有止咳、化痰、平喘的作用。

几近失传的古法枇杷膏,仅用枇杷汁熬膏,七斤枇杷做一斤枇杷膏,如此返朴归真的做法,已然难妥。

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枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳,化痰平喘;枇杷味道甜美,营养颇丰,更有止咳、化痰、平喘的作用。几近失传的古法枇杷膏,仅用枇杷汁熬膏,七斤枇杷做一斤枇杷膏,如此返朴归真的做法,已然难妥。古法枇杷膏,在这里有售:http://joyho.taobao.com/

用料

枇杷

7斤

川贝

50克

白砂糖

250克

古方枇杷膏的做法

将新鲜枇杷去皮、去核。

用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。

将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。

把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。

约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。

稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌。

待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

小贴士

1、枇杷膏仅放少量砂糖保质,所以它像枇杷露,稀而不稠。2、勺取适量调水单饮,甜中带酸,口感特别好。3、对于普通咳嗽,拥有不俗的辅助调养作用。4、手作枇杷膏,亦是雾霾重地的润肺珍宝。